Kartoffelsorten

Salatkartoffeln

Ideal für Kartoffelsalat, aber auch für Gratins, Salz- & Pellkartoffeln sowie Bratkartoffeln. Sie platzen beim Kochen nicht auf, sind fest, feinkornig & feucht.

Speisekartoffeln - vorwiegend festkochend

Eignen sich für Salz-, aber auch für Pellkartoffeln sowie für Bratkartoffeln & Gratin. Sie platzen beim Kochen nur wenig auf, sind mäßig feucht & feinkörnig.

Speisekartoffeln - mehlig kochend

Verwendet man für Kartoffelpüree, Kartoffelpuffer, Schupfnudeln, Kartoffelklöße, pikante Kuchen Suppe & Eintopfgerichte. Sie platzen beim Kochen stärker auf, kochen locker, sind trockener & grobkörniger.